全麦红糖干果软欧包的家常做法

    做希腊酸奶时，自动分离出很多的乳清，这乳清又营养丰富，可以用来做饮品，蛋糕或面包之类的食物。

    这次就用它做了两款不同种类的面包，分别是乳清吐司和全麦红糖干果软欧包。乳清做出的吐司既绵软又细腻，而用它做的软欧包，除了加入了乳清，还有黑麦粉和红糖，更是健康又超有营养的一款面包。

    解决乳清的好去处——全麦红糖干果软欧包

    食材:高筋粉170g,黑麦粉90g,酵母3g,红糖30g,盐2g,牛奶75g，乳清60g，各种干果20g，黄油20g

    全麦红糖干果软欧包的做法

    1：食材准备好。

    2：所有的材料倒入面包机里，先用筷子搅拌均匀，然后开启搅拌功能，搅拌20分钟即可，面团发到2倍大。

    3：擀成一个方形面皮，放上各种干果。

    4：揉成团，盖上保鲜膜，醒发10分钟。

    5：分割成2个大的，两个小的。

    6：取一个，擀长。

    7：从一头卷起来。

    8：整形成橄榄形。

    9：并排放入烤盘中，进行2次发酵。

    10：2发完成后，表面筛高粉，割口，放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟。

    全麦红糖干果软欧包食材搭配小提示

    桂圆和红糖能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。

    山楂和红糖能一起吃:山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，若与红糖搭配食用，能为妇女提供较丰富的营养，对血瘀实证闭经有一定疗效。

    全麦面粉营养价值

    全麦面粉