简易版炸酱面的做法

    也许是苏北人，小时候吃惯了，钟爱于面食换了一个地方依旧喜欢东北版炸酱面～嘻嘻不想做太复杂的午饭，面条是最好的选择哦！

    简易版炸酱面用料工具

    主料：鲜面条(适量)鸡蛋(适量)辅料 黄豆酱(适量)葱(适量)清水(适量)
    厨具： 煮锅、炒锅分类面条主食咸鲜炒廿分钟简单难度

    简易版炸酱面的做法:

    

    1.准备食材

    

    2.葱切碎鸡蛋打成鸡蛋液

    

    3.锅中热油，中火倒入鸡蛋液

    

    4.鸡蛋用筷子搅拌成碎花状加入葱碎翻炒

    

    5.加入黄豆酱翻炒加入适量清水

    

    6.这个酱太稀了，只加了小半杯水大火收一收水分关火装盘

    

    7.开水下入面条，煮到面条浮上来加入凉水再煮到水开就好

    

    8.装盘，拌入鸡蛋酱，开吃～

    小窍门：

    煮好的面条太热，可以到入凉水，加快面条冷却炒鸡蛋时不能用大火，不然会手忙脚乱～