奶香芋头包的做法

    芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

    主料

    中筋面粉400克  芋头660克  奶粉60克  白糖60克  纯牛奶240克

    辅料

    酵母5克

    奶香芋头包的做法

    1.在面包桶里加入纯牛奶和白糖，然后在放入奶粉，中粉，在面粉顶部挖个洞，放入酵母。

    2.开启和面程序，揉成光滑的面团即可。

    3.揉好的面团留在面包桶里发酵，发酵至2倍大。

    4.将芋头蒸熟压成泥，平均分成22份。

    5.将发酵好的面团拿出来揉匀排气，也平均分成22份。

    6.将一个面团擀平，然后包上一个芋泥。

    7.全部包好摆在蒸架上，冷水上锅，先不要开火，进行醒发20分钟。体积比原来大一倍的时候即可开蒸。

    8.开中火蒸20分钟左右即可。

    9.好吃的奶香芋头包就出炉咯~

    烹饪技巧

    关于芋泥的制作可以参考我前面的芋泥食谱。