水煎包的做法

    新的电饼铛到位了，赶上周末，做个水煎包试试。

    水煎包用料工具

    主料：面粉(300克)温水(170克)生抽(1茶勺)香油(1茶勺)盐(半茶勺)洋葱(半个)植物油(1茶勺)香葱(1根)辅料酵母(3克) 蚝油(1茶勺) 料酒(半茶勺)包子饺子调料(1茶勺) 鸡精(1茶勺) 猪肉(300克) 黑芝麻(半茶勺)
    厨具： 电饼铛分类主食包子咸鲜煎数小时普通难度

    水煎包的做法:

    

    1.酵母溶于温水中，静置5分钟待用

    

    2.面粉加入酵母水揉成面团，和成光滑的面团，放在温暖处发酵（我把面放在了下面放有温水的蒸屉帘上，40分钟就发酵好了）

    

    3.猪肉、黑芝麻、洋葱备好

    

    4.肉切碎，放入葱、生抽、香油、包子饺子调料、料酒、鸡精、食盐、蚝油、植物油，朝一个方向搅拌均匀

    

    5.，放入洋葱碎再次搅拌均匀

    

    6.发酵好的面团揉好排气

    

    7.分成均匀的剂子

    

    8.包入馅料，包好包子

    

    9.电饼铛刷少许油，加热后，放入包子，小火煎几分钟，加热至包子底部黄脆

    

    10.再加入适量水，加盖子，小火加热至汤干

    

    11.撒入葱花和黑芝麻，再焖1分钟即可

    

    12.成品图

    

    13.底部金黄脆脆的