鲜虾菠菜烩面的家常做法

    做碗汤面，有菜有虾，如果愿意还可以放一个蛋，营养就更全面了~薄厚均匀，宽扁型的模片做出来的面条适合做烩面或者油泼面，调料不多，适合宝宝们。对了，和面加了菠菜汁，淡淡的，喜欢鲜艳颜色的话，菠菜榨汁时少放水或不放水。

    鲜虾菠菜烩面

    食材：面粉1杯（200克）、菠菜汁70毫升、油菜3棵、鲜虾6只、樱桃萝卜2个、小西红柿2个

    配料：盐、生抽、香油适量

    鲜虾菠菜烩面的做法

    1、将面粉放入和面杯中，倒入菠菜汁。

    2、选择劲道面条开始和面，醒面。

    3、结束后自动压面，压好的面条放入适量面粉防粘。

    4、油菜、鲜虾洗净，焯水捞出备用。

    5、樱桃萝卜洗净切片，小西红柿洗净对切成两半。

    6、冷水入锅煮沸，下入面条煮开，中途加两次水煮熟。

    7、然后捞出面条放入碗中，调入盐、生抽、香油调味，放入油菜、鲜虾、西红柿和萝卜片。

    鲜虾菠菜烩面的做法小贴士

    1.这次用到了烩面模头，出来的面条薄厚均匀，宽度适合做汤面或者油泼面。

    2.面粉里加了菠菜汁，有微微的淡绿色，想要颜色鲜艳浓厚，榨菠菜汁时尽量少放水即可。

    3.里面的蔬菜选了时令蔬菜，可以根据个人喜好替换。

    鲜虾菠菜烩面食材搭配小提示

    菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

    菠菜和大豆不能一起吃:菠菜若与大豆同食，大豆中的维生素C会对菠菜中的铜的析放量产生抑制作用。

    菠菜的营养价值

    菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看