清汤肉片挂面的做法

    我挺喜欢吃这种挂面的，爽品爽口的！简单配上一些肉和菜，也是挺美味的！或着加上一个荷包蛋会更美味！非常家常的面条！哈哈

    主料

    瘦肉250克  挂面1包  生菜1颗

    辅料

    水淀粉14克  花生油1茶匙  盐适量  清水8碗

    清汤肉片挂面的做法

    1.准备好食材

    2.瘦肉洗净切片，用油、盐、水淀粉调味，腌制1小时

    3.锅内烧开水，下面条，稍煮3-4分钟

    4.煮好后，捞起，过冷水

    5.锅内再烧开水、加放少许油

    6.加入肉片，把肉片煮熟

    7.肉片熟后，加入面条

    8.加入洗净的生菜

    9.待食材煮熟后，加入适量的盐调味，即可

    烹饪技巧

    面条过冷水河，使其不用粘在一起，吃起更有劲头