椰蓉馅奶油贝壳面包的做法

    前两天女儿让我给她翻找一件她喜欢的玩具，无意间我看到以前家里吃海鲜剩下的贝壳，脑子一亮，我何不做一款贝壳形状的面包呢？说做就做，单纯的普通面包孩子已经没有兴趣了，好在前些日子老公过生日，给他做蛋糕还剩下了一些淡奶油和椰蓉，索性都放在里面，最终这款椰蓉馅奶油贝壳面包就诞生了。

    椰蓉馅奶油贝壳面包用料工具

    主料：高筋面粉(250g)鲜牛奶(100g)酵母(3g)鸡蛋(25g)淡奶油(75g)细砂糖(90g)盐(3g)辅料 黄油(25g) 细砂糖(15g) 鸡蛋(25g)
    厨具： 面包机、电烤箱分类烘焙甜味烘焙数小时普通难度

    椰蓉馅奶油贝壳面包的做法:

    

    1.把主料：中的所有材料放入面包机，按面包机的使用方法，避免酵母与液体接触，启动面包机和面程序。

    

    2.待面条搅拌至扩展阶段，进行一发，时间大概1小时左右。

    

    3.准备椰蓉馅。把软化好的黄油放入蛋液之中，搅拌均匀。

    

    4. 加入椰蓉，进行搅拌至材料充分混合，椰蓉馅就准备好了。

    

    5.面团发至2倍大小，一发结束。

    

    6. 把面团分成4等份，静置15分钟。

    

    7.把每个面团分割出25g做贝壳纹路，把大面条包入椰蓉馅料，

    

    8. 收口向下，贝壳的主体部分就OK了。

    

    9.用刀把25g小面团切割成扇形。

    

    10. 把大面团放到贝壳上，铺展。

    

    11.. 把扇形小面团按住尾部放在大面团之上，做出贝壳形状。

    

    12.都做好之后进行二发，时间40分钟左右。

    

    13.面团发好之后，表面刷层蛋液，把烤箱预热180，放入烤箱中层，时间20分钟。

    

    14.面包烤好了。

    

    15. 成品图