玫瑰花饼干的做法

　　一直喜欢玫瑰花的造型，做了很多这个题材的，但是饼干还是头一次，属于学习实验阶段的，花瓣没有很好的整理，边缘太厚，影响些效果，我把学做过程记录下来，供大家参考。喜欢玫瑰花的朋友们可以试试。

　　玫瑰花饼干用料工具

　　主料：低筋面粉(150克)白糖(30克)红曲粉(5克)辅料 黄油(60克)鸡蛋液(32克)

　　厨具： 电烤箱分类饼干烘焙甜味烘焙数小时普通难度

　　玫瑰花饼干的做法:

　　1.准备好所需材料

　　2.黄油室温软化后，加入白糖

　　3.打发至蓬松

　　4.再分三次加入鸡蛋液，打发至黄油与蛋液完全融合一起。

　　5.低粉红曲粉拌匀。

　　6.红曲粉和低筋面粉拌匀，加入打发的黄油里一起搅拌，

　　7.和成面团

　　8.面团擀成3mm左右后的薄片，用圆形模具印出小圆。

　　9.4片叠在一起

　　10.由下向上卷起

　　11.用刀在中间切开

　　12.整理玫瑰花型

　　13.全部做好依次放入烤盘

　　14.烤箱预热170度，放中层烤20分钟，拿出

　　15.好看吧

　　16.装在篮子里也漂亮

　　17.成品

　　小窍门：

　　擀面团的时候要轻轻的擀，轻轻拿。