酱香菠菜面条的做法

    菠菜的营养价值　　菠菜的营养价值很高，含有很丰富的维生素C，胡萝卜素，除此之外，还具有蛋白质以及铁、钙等等矿物质。 秋天，送点（秋波）来一碗有这时又有蔬菜的面条。

    酱香菠菜面条用料工具

    主料：主料：(适量)中筋面粉(200)蛋清(40克)菠菜汁（提前搾好的汁）(55克)色拉油(5克)拌面酱（提前做好）(适量)辅料
    调料：(适量)盐(2克)
    厨具： 煮锅分类面条面食咸鲜煮一小时简单难度

    酱香菠菜面条的做法:

    

    1.准备用用的材料，

    

    2.用厨房称称出要用的重量

    

    3.菠菜汁加入蛋清，盐拌匀，倒入面粉内拌匀和面，加上色拉油

    

    4.合成三光面团，面团要和的比饺子面稍微硬一点。

    

    5.碗倒扣饧20分钟

    

    6.再揉一下面团。面团变得更加光滑有任性，

    

    7.用压面机压面。

    

    8.反复折叠压，

    

    9.压光滑的面皮用擀面杖卷起来

    

    10.架在压面机上出面条，要出粗条还是细条可以自己选择

    

    11.出的面条，

    

    12.煮一锅开水，水要多一点，，水开下面条，面团一浮起来马上捞出来，伴点油凉凉，用电风扇吹也可以

    

    13.这是凉凉的面条，口感很劲道，

    

    14.加上浓香的拌面酱，一碗菠菜拌面就做好了。

    

    15.成品

    

    16.开饭喽！