牛油果意面的家常做法

    娇贵的牛油果氧化太快

    放置一会儿颜色便有些发黄了

    虽不影响口感

    但对视觉党来说未免有些牵强

    是一款不能懈怠需正襟危坐吃的面

    不能懈怠需正襟危坐吃的面——牛油果意面

    材料：牛油果、意面、大蒜、虾仁、西蓝花、盐、䤈官醋、橄榄油

    牛油果意面的做法

    1、虾去皮挑去虾线洗净备用

    2、洗净的西蓝花焯水过凉备用

    3、牛油果切开取出果肉放入碗中用勺子背面压成泥

    4、放入适量醋、盐、橄榄油搅拌均匀即可

    5、做酱的同时锅中加水煮开放入适量盐和意面煮约8-10分钟至熟捞出过凉备用（煮面的汤不要倒掉）

    6、热锅到适量橄榄油爆香大蒜捞出不用留蒜油

    7、放入虾仁和西蓝花炒制变色加盐调味关火

    8、面中加入适量煮面的汤水拌匀再加入牛油果酱拌匀装盘

    9、将炒好的虾仁西蓝花排盘即可

    牛油果的营养价值

    牛油果，又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，是一种热带亚热带水果，有森林黄油的美称，因其果实含油量高，切开后就像牛油一样细腻，很滑软，很绵密，故称之为牛油果。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。牛