白萝卜包子的做法

　　第一次吃白萝卜包子时是在外面买的，呵呵，好独特的馅料啊，而且也非常的香。这个搭配后来自己做了好多回，百吃不厌。

　　白萝卜包子用料工具

　　主料：

　　肉泥 (250G) 白萝卜 (400G) 小麦面粉 (500G) 辅料 盐 (适量) 生抽 (适量) 鸡粉 (适量) 橄榄油 (适量) 姜 (适量) 香油 (适量) 葱 (适量) 花椒粉 (适量)

　　厨具： 蒸锅 分类 包子 主食 原味 蒸 数小时 普通难度

　　白萝卜包子的做法:

　　1. 准备食材

　　2. 肉泥调入生抽、鸡粉、橄榄油、姜末等腌制。

　　3.白萝卜刨丝

　　4.用开水捞一下白萝卜丝

　　5.过凉

　　6.把白萝卜控水和腌好的肉泥放一起，放葱、盐、香油、鸡粉、花椒粉等。

　　7.搅匀

　　8.提前醒发的面团

　　9.像做饺子似的，把面团搓长条，切成小剂子(包子的面剂子比饺子大)

　　10.压扁擀开，把馅放入擀开的面皮上，包住馅，封口。

　　11.再醒发，上笼屉蒸熟。

　　小窍门：

　　自己包的包子不好看，用模具压了一下。