香葱小肉包的做法

    可爱的小包子~

    主料

    自发粉300克  温水145克  猪肉250克

    辅料

    生抽1汤匙  香醋1/2茶匙  淀粉2克  白糖1/4茶匙  盐2克  蒜3瓣  姜5克  葱50克

    香葱小肉包的做法

    1.自发粉用温水和匀揉成光滑的面团

    2.盖上保鲜膜发酵60分钟左右（夏天温度高要缩短至30分钟）

    3.猪肉绞碎

    4.葱姜蒜剁碎

    5.随后与肉沫混合，加入生抽、淀粉、香醋、白糖、盐搅拌至上劲

    6.发酵好的面团取出揉匀，分割成小份

    7.擀成面皮

    8.填入适量肉馅

    9.一边旋转一边捏褶子

    10.包成包子（刚刚学会包包子，包的太丑不要笑哦~）

    11.将包好的包子醒发20分钟，让褶子皮舒展一下

    12.入蒸锅，大火蒸10分钟左右，蒸好后先不要开盖子，焖5、6分钟