南瓜馒头的家常做法

    11月1日是西方的万圣节，挪红也来凑个热闹，做了几个搞怪的南瓜馒头。

    馒头出锅的时候正是太阳西下时，光线的变化让小南瓜馒头更加诡异，最后太阳完全落下了，于是打开了手电筒，别说还真有点毛孔悚然……

    万圣节搞怪南瓜馒头

    精彩推荐：馒头片的做法大全

    主面团材料：南瓜泥120克、面粉200克、酵母粉1克、糖5克、水适量。

    配料：可可粉适量、绿叶菜汁适量，一小勺子面粉

    南瓜馒头的做法

    1.首先发面，将南瓜去皮煮熟压成泥大约有120克，然后与200克面粉、1克酵母粉、5克糖和适量的水揉和成团。注：水的量不确定根据南瓜的湿度定。

    2.将发好的面再次揉光滑，搓成长条，分成若干小份。

    3.将每一小份揉成光滑的圆球，做为南瓜主体。

    4.舀一勺子面粉，挤些绿叶菜汁，和成绿色面团，搓成细条，装在南瓜顶部做为南瓜蒂。

    5.取一小块面团加些可可粉揉成棕色面团，随意的做些不规则的眼睛鼻子和嘴巴，沾点水贴在南瓜生坯上。

    6.温水上笼，中火烧开后（大约用时20分钟），改中大火蒸12分钟，到时关火，焖两分钟即可揭笼。注：用20分钟将水烧开就是二发的过程。

    美食小贴士：开水上笼就要二发，而温水上笼，水烧开的过程就是二发的过程。

    做菜网网站小提示

    辣椒和南瓜不能一起吃:辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏

    芦荟和南瓜能一起吃:南瓜与芦荟共食，可使面皮由黑变白嫩，由粗糙变细腻。

    面粉的营养价值

    面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。