芋头糕的做法

    芋头糕用料工具

    主料：芋头(4个)粘米粉(750克)辅料 五花肉(350克) 虾米(50克)蒜头(100克) 花生油(2勺) 生抽(1克) 五香粉(2克)食盐(10克)
    厨具： 蒸锅分类常见菜式面食主食五香蒸一小时高级难度

    芋头糕的做法:

    

    1.五花肉切成小丁后，热油锅

    

    2.爆炒五花肉

    

    3.把虾米也放下去和五花肉一起爆炒

    

    4.蒜头和五花肉一起爆炒

    

    5.馅料爆炒好后，调味，稍微咸点即可！

    

    6.芋头去皮洗干净

    

    7.把芋头刨成细丝

    

    8.把粘米粉放到芋头丝里

    

    9.加适量水搅拌均匀

    

    10.把爆炒好的馅料加进去

    

    11.把芋头丝、粘米粉和馅料一起搅拌均匀，再次调味

    

    12.把搅拌好的材料装到碟里可以开始蒸了！

    

    13.一小时后，蒸好了，在上面撒点油即可食用了，趁热吃，特别好吃哦！

    小窍门：

    搅拌糊状时，以粘稠为佳，芋头比粘米粉多，做出来的芋头糕会比较好吃！还有一点，就是不能用香芋，普通的那种芋头做出来的芋头糕最好吃！