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挤挤小面包的做法

来源:酷食谱 分类:面包 时间:2016-07-19 13:10:07

    不负面包不负卿,第一次听到这句话很感动的,也许只是随口一句感激的话,但是听到心里还是暖暖的,与人分享亲制的美食是件喜悦的事情,当然也是表达爱意、感谢最真诚的一种方式。能称为美食一定是好看好吃的,当然制作的时一定是侵入爱心的才能的更完美。不负面包不负卿,世间唯有美食与爱不可辜负!

    挤挤小面包用料工具

    主料:高筋面粉(250g)牛奶(142g)鸡蛋(38g)细砂糖(20g)盐(3g)酵母(4g)黄油(28g)辅料蜜红豆(适量)黑巧克力(适量)熟(适量)
    厨具: 面包机、电烤箱分类小清新下午茶烘焙甜味烤数小时普通难度

    挤挤小面包的做法:

    挤挤小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    1.将所有的材料(黄油、蜜红豆除外)放入面包机桶里面,启动一个和面程序25分钟左右,再加入软化的黄油再重复一次揉面程序

    挤挤小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    2.直接放在面包桶里面发酵到2.5倍左右的大小,

    挤挤小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    3.发酵好后的面团取出揉出空气,分成35g一个的小面团

    挤挤小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    4.将每一份揉圆

    挤挤小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    5.取一个擀开,放入蜜红豆

    挤挤小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    6.包好,口子一定收紧

    挤挤小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    7.放入烤盘里面

    挤挤小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    8.盖上保鲜膜,再次发酵,发到都挤在一起

    挤挤小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    9.插上熟

    挤挤小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    10.放入预热好的烤箱,中下层,180度,22分钟左右

    挤挤小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    11.烤好后取出,稍微放凉一点后,将巧克力融化,装入裱花袋里

    挤挤小<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    12.画上小猫形状就完成了。

    小窍门:

    1.现在有25度左右的气温所以不用启动发酵程序,让其自然发酵即可。2.烤盘的内径尺寸是21cm×17cm×4.4cm的大小,可以根据自己的烤盘大小调整面团量。

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