香橙手撕面包的家常做法

    这样吃早餐，虽然完成了任务，却没有收到效果。我们可以想象一下，假如肠胃都是像人一样有思想、有感情的，你对每天喂给它的东西毫不在意，更不会用心选择，它怎么愿意高高兴兴接受呢

    所以，为了让我们的肠胃不闹情绪，真正健康起来，还需要在早餐上花些心思。不妨试试我这款手撕面包，搭配一杯橙汁，满满的橙香一定会带给你一个清新的早晨！

    送你一个充满橙香的清晨：香橙手撕面包

    面团材料：高粉200g、即发干酵母3g、细砂糖30g、盐2g、奶粉10g、蛋20g、牛奶110g、黄油20g

    馅料装饰：橙子2个、细砂糖20g、黄油15g、蛋液少许

    准备：橙皮取屑待用

    香橙手撕面包的做法

    1.将除黄油以外的面团原料放在一起，揉至面团表面光滑，加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵；

    2.基础发酵结束，将面团等分3份，排气后松弛15分钟；

    3.将松弛后的面团擀成长方形；

    4.翻面后刷一层融化的黄油，撒糖和橙皮屑，再加一层，刷黄油、撒糖粉和橙皮屑，加最后一层；

    5.等分4份，切面朝上放入模具，放置温暖湿润处进行二次发酵；

    6.二次发酵结束后，刷蛋液，烤箱上火180度，下火150度预热，放中下层，烘烤25-30分钟左右。

    美食小提示

    1.橙皮屑也可以换做柠檬屑，就会有柠檬的清香啦；

    2.等分的份数也可根据模具大小决定，模具大可以多分几份。

    面粉的营养价值

    面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。