玉米菠萝包的家常做法

    玉米菠萝包

    面团原料，

    高筋面粉250克，细砂糖40克，盐2.5克，鸡蛋30克，水125克，酵母3克，玉米40克，黄油25克，

    香酥粒原料，

    细砂糖15克，黄油15克，低筋面粉30克。

    菠萝半个，糖10克，水100毫升（菠萝去皮切片后放入糖和水中煮一分钟左右，沥干水分备用。）

    玉米菠萝包的做法

    1,将面团材料除玉米粒外按面包流程，做好后

    2,,再加入玉米粒

    3,揉均匀发酵至两倍大，

    4,取出分成十八份，

    5,然后每份搓长，

    6,每三份头部按压在一起,

    7,第一根放在第二根的上面,

    8,第三根放在第一根的上面,

    9,第二根再放在第三根的上面

    10,依次操作

    11,编成一个辫子

    12,放入纸膜中发酵，

    13,菠萝

    14,将菠萝去皮

    15,然后切片

    16,将切好的菠萝放入小锅中,

    17加少量的水煮二分钟,取出沥干水份

    18,,，将做成辫子的面包放入发酵，发酵至两倍大之后，

    19表面刷蛋液，

    放入香酥粒，切片菠萝，放入烤箱170度下层烤25分钟左右。(香酥粒做法，将黄油软化加入细砂糖，再加入低筋面粉，用手搓成粒状。就是香酥粒)

    玉米菠萝包食材搭配小提示

    扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

    松子和玉米能一起吃:防癌抗癌

    玉米的神奇疗法

    玉米可预防心脏病和癌症在一项持续1年多的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。