芒果班戟的做法

    

    很幸运得到这次得利仕溢彩系列无油烟煎炒锅试用机会，非常感谢美食天下和得利仕给我这次试用的机会，用这口不粘锅做了芒果班戟，班戟皮轻松就可以做好，不用一点油，只用将面糊倒入烧至六成热的锅中，轻轻晃动锅子，小火煎不到半分钟就能得到一张完美的班戟皮~得利仕溢彩系列无油烟煎炒锅，采用高级不粘材料，长久耐用，加厚铝合金基材，产热均匀少油烟，独特的导流口设计，倒汤不滴漏，创新的可立式盖子设计，既美观又方便，酒红色的外观既低调又奢华有木有！最重要的是真的一点都不粘锅，什么班戟，千层蛋糕，鸡蛋饼，早餐饼，只要一口锅就可以轻松搞定，而且不到一百块的价格真是太值得拥有啦^_^

    芒果班戟用料工具

    主料：鸡蛋(一个)蛋黄(一个)糖粉（班戟皮）(25g)牛奶(200g)黄油(20g)淡奶油(200g)糖粉（加淡奶油中）(20g)低筋面粉(90g)辅料无
    厨具： 不粘锅分类小清新下午茶小吃甜味煎一小时简单难度

    芒果班戟的做法:

    

    1.蛋黄一个，鸡蛋一个加入大碗中，加入25g糖粉，搅拌均匀；

    

    2.加200g牛奶，搅拌均匀；

    

    3.筛入90g低筋面粉，搅拌均匀；

    

    4.加入20g融化成液态的黄油，搅拌均匀成细腻的面糊；

    

    5.将面糊过筛两遍；

    

    6.过筛的面糊包上保鲜膜置冰箱冷藏30分钟；

    

    7.冷藏面糊的时候准备淡奶油200g，加入20g糖粉；

    

    8.打发至有明显纹路，放冰箱冷藏；

    

    9.煎班戟皮：得利仕不粘锅上火至6成热，舀入一大勺面糊；

    

    10.轻轻晃动锅子将面糊摊匀，小火煎至面糊凝固即可；

    

    11.用硅胶铲铲出班戟皮，完美不粘锅；

    

    12.依次煎好所有的班戟皮，班戟皮两面都很完美哦~配方的量用得利仕不粘锅做了八张班戟皮；

    

    13.取一块班戟皮，光滑的一面朝下，放上一点淡奶油，在奶油上放上一块芒果肉，再在芒果肉上放上适量的淡奶油；

    

    14.将班戟皮折好，包住内陷，包好的班戟收口朝下；

    

    15.依次做好所有的班戟，八张班戟皮用200g淡奶油刚好，不会剩下很多；

    

    16.吃的时候用小刀在中间轻轻切开，呈现完美芒果班戟~

    小窍门：

    1、我用的土鸡蛋，煎出来的班戟皮色泽金黄，成品漂亮又美味~2、得利仕溢彩系列无油烟煎炒锅可以上淘宝，得利仕旗舰店购买，价格很实惠哦~