酸奶慕斯蛋糕的做法

    

    如果家里买了很多酸奶，喝不完...消灭酸奶的好方法就是做酸奶慕斯！酸奶慕斯酸酸甜甜比较开胃，而且还冰冰冻冻的！！

    酸奶慕斯蛋糕用料工具

    主料：8寸戚风蛋糕(1个)吉利丁片(3片)酸奶(300ml)辅料 淡奶油(300ml)蓝莓果酱(适量) 牛奶(100克) 橙子(1个)
    厨具： 其它、电烤箱分类烘焙其它烘焙一小时普通难度

    酸奶慕斯蛋糕的做法:

    

    1.戚风蛋糕切片备用（我只用了2片）

    

    2.吉利丁片用冰水泡软

    

    3.橙子切薄片（橙子片要尽量薄哦，这样要贴服）

    

    4.牛奶加热，加入泡软的吉利丁片，搅融，待凉

    

    5.淡奶油打发至稍微有流动性，不要打得过老

    

    6.淡奶油中加入酸奶，拌匀

    

    7.再加入放凉的牛奶，拌匀

    

    8.8寸蛋糕模中铺上一片蛋糕片，壁面贴上一圈橙子片（如图）

    

    9.倒入适量的酸奶慕斯

    

    10.然后再放上一片蛋糕片，再倒入剩下的慕斯液，表面刮平，去掉气泡，放冰箱冷藏4小时以上至凝结

    

    11.用吹风机或热毛巾脱模

    

    12.在表面可以涂抹上一层蓝莓果酱

    

    13.吃起来不腻，酸甜的