卷心菜饺子的做法

    家里人都喜欢吃饺子，几乎每个周都会包一次，这次包的是卷心菜的，大家都说好吃。这个季节卷心菜正当季，既新鲜又营养。

    主料

    卷心菜1个  猪肉400克

    辅料

    油3勺  味极鲜酱油1勺  盐适量  鸡精适量

    卷心菜饺子的做法

    1.面粉加入水揉成面团醒一会。

    2.猪肉切成小丁加入酱油腌一会。

    3.卷心菜洗净控水后切碎，撒点盐腌一会挤掉水分。

    4.卷心菜和猪肉放入干净盆中，加入点小葱碎，加入油，盐，鸡精，味极鲜酱油拌匀成馅。

    5.面团醒好了，揉匀揉成长条，切成剂子。

    6.将剂子按扁后擀成饼。

    7.取一个饼，放入馅料。

    8.包成饺子。

    9.全包好了。

    10.入锅煮熟。饺子全部翻个肚皮鼓鼓的就煮熟了。

    烹饪技巧

    煮饺子时在水里加点盐或葱段可防粘。饺子煮至全部翻个并且肚皮鼓鼓的就熟了。