木糖醇全麦馒头的做法

    白馒头吃腻了，加了点木糖醇和全麦粉做了甜味的馒头。由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此，全麦粉具有更高保健营养功能，对身体非常有益哦。

    主料

    面粉200克  全麦粉50克

    辅料

    木糖醇30克  酵母4克  水110克

    木糖醇全麦馒头的做法

    1.混合所有原料和成较硬的面团，等待发酵。

    2.面团发至蜂窝状。

    3.面团反复揉匀后分成7份。

    4.将面团揉圆。

    5.将面团摆入蒸锅，醒15分钟后开火，中火蒸15分钟。

    6.馒头蒸好后关火焖10分钟后再揭盖。

    7.成品。

    烹饪技巧

    面团要和的硬一些，蒸好的馒头才不会变形。