蓝莓乳酪蛋糕的做法

来源：360做菜网分类：蛋糕时间：2014-12-22 22:05:00

蓝莓乳酪蛋糕的做法步骤: 　　 1.奶酪室温软化，用刮刀搅拌至顺滑，加入3大匙砂糖，用打蛋器搅拌均匀；; 　　 2.依次加入蛋黄和酸奶（分两次），每次都要充分搅拌均匀；; 　　 3.将蛋白打发；; 　　 4.先将1/3的蛋白加入到蛋黄糊中，然后筛入低粉搅拌均匀，接着将剩余的蛋白分2次加入，搅拌均匀；; 　　 5.倒入模子中，先到一般，然后随意的撒上几颗蓝莓；; 　　 6.再倒上剩余的面糊，震2-3下；; 　　 7.放入已经预热到180°的烤箱，先用180°烤15分钟，再用170°烤30分钟；; 　　 8.出炉后冷却以后脱模，冷藏保存。

小贴士: 　　用高压锅压过排骨，就已经8分熟。排骨汤可以放冰箱里留用。一个鸡蛋清即可，鸡蛋黄留用。如果将整个鸡蛋打入也可以。排骨在高压锅里已经加过盐，后期炸的时候就不用放盐，如若口轻，沾些椒盐吃即可。