奶香小蛋糕

　　用料

　　土鸡蛋3个

　　小麦面粉200g

　　玉米淀粉50g

　　醋适量

　　盐适量

　　白糖适量

　　奶香小蛋糕的做法步骤

　　1.准备食材：适量的面粉、淀粉和白糖

　　2.取两个干净的碗，把蛋黄和蛋清分离

　　3.蛋清加糖，用打蛋器打发

　　4.牛奶中加入蛋黄

　　5.把牛奶和蛋黄搅拌起来

　　6.面粉和淀粉4：1的比例，过筛

　　7.把面糊搅拌起来

　　8.加上三分之一的蛋白搅拌，要上下搅拌

　　9.要上下搅拌

　　10.搅拌均匀后，把面糊倒进蛋白中，继续上下搅拌

　　11.面糊搅拌好了

　　12.把迷糊到进模具中

　　13.烤箱预热后，放入蛋糕

　　14.15分钟后，可口的小蛋糕就烤好了

　　小贴士

　　加入打发的蛋白时，要上下搅拌，不能左右搅拌哦