长帝e•Bake互联网烤箱之蔓越莓土司的做法

土司是非常家常的点心, 往往充当快手早餐的重要角色, 因此好的土司不仅要味道好, 还要营养丰富, 赏心悦目.

　　 蔓越莓土司用料工具

主料： 面粉 (220克) 酵母 (1匙) 温水 (130克) 奶粉 (20克) 盐 (5克) 砂糖 (50克) 鸡蛋 (1个)
调料： 黄油 (30克) 蔓越莓 (150克)
厨具： 打蛋器、电烤箱

　　 蔓越莓土司的做法:

  1.准备材料.   2.酵母温水化开,除黄油和蔓越莓之外搅打成团.   3.加入室温软化的黄油.   4.接着搅打3-5分钟,至出膜.   5.盖保鲜膜,准备发酵.   6.打开烤箱食物发酵/解冻功能,用40度发酵45分钟即可.   7.发酵完成,拿出面团,分成4份   8.取一个,擀开,撒上蔓越莓,卷起来,如此重复一次,其他三个面团同上.   9.并排放入土司模中.   10.接着用烤箱食物发酵/解冻功能二次发酵,用40度发酵30分钟即可.   11.发酵完成后,用烤箱面包/蛋糕功能和风机运作功能,入烤箱180度烤30-40分钟即可.   12.取出晾凉切片即可.

　　 小窍门：

小知识: 蔓越莓 蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果，富含抗氧化的多酚类物质。 此前有研究显示，适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用,还可以降低胃溃疡及胃癌的发生率, 减少心血管老化病变, 抗老化, 预防老年痴呆,养颜美容，维持肌肤年轻健康. 蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪, 所以,广大的女性朋友, 一定要多多食用蔓越莓哦~~ ----摘自百度百科