酸奶蛋糕的做法

    有一种快乐是能让家人和朋友吃上自己做的甜点，那种感觉真是妙不可言~这款无负担的酸奶蛋糕，口感细腻，松软适口，给你不一样的感觉~真好~

    主料

    低筋面粉40克  玉米淀粉20克  鸡蛋3只  酸奶200克

    辅料

    白糖35克  柠檬汁少量  果酱适量

    酸奶蛋糕的做法

    1.蛋白蛋黄分离

    2.准备好所有食材

    3.蛋黄中加入酸奶，充分搅拌均匀

    4.然后加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，上下切拌

    5.上下切拌，放置待用

    6.蛋白加柠檬汁打至粗泡，然后分三次加入白砂糖，打发至硬挺

    7.分次将蛋白拌入蛋黄糊上下切拌均匀

    8.全部混合均匀

    9.装入纸杯子中放入预热好的160度烤箱上火160度，下火180度烤50分钟，然后调为上火170度，烤5分钟。（底盘放一盘开水）

    10.烤好后的小纸杯蛋糕挤上适量的酸奶

    11.用果酱点缀，就OK了~

    烹饪技巧

    烤的时候底盘要放一盘开水。按自己家的烤箱而适当的调整