KITTY猫海绵蛋糕的做法

    今天是我家宝宝两岁的生日，昨晚小家伙十点多才睡，他一睡，我立马跑到厨房给他鼓捣蛋糕，虽说周末已经提前从好利来买了一个，但是妈妈还是想亲手做一个，没有奶油我就铺了一层椰蓉，再用可可粉和喷花模喷了只KITTY猫做装饰，虽然没有买的上档次，但是妈妈很用心哦，今天早上宝宝醒来看到了，非常喜欢妈妈的作品。

    KITTY猫海绵蛋糕用料工具

    主料：鸡蛋(两个)糖粉(35克)玉米油(15克)可可粉(适量)辅料低粉(60克)柠檬汁(几滴)椰蓉(适量)
    厨具： 打蛋器、电烤箱分类烘焙甜味烤一小时普通难度

    KITTY猫海绵蛋糕的做法:

    

    1.鸡蛋磕入盆中，加糖粉，准备好打蛋器。

    

    2.中速搅拌。

    

    3.打至纹路清晰，蛋糕糊滴落后不会立马消失的状态。

    

    4.筛入低粉。

    

    5.翻拌均匀，用上下翻拌的手法，像炒菜一样，不能划圈会消泡。

    

    6.顺着刮刀倒入玉米油，迅速翻拌均匀。

    

    7.倒入模具，震出气泡。

    

    8.放入预热好的烤箱，175度上下火20分钟。

    

    9.出炉后倒扣晾凉。

    

    10.铺一层椰蓉。

    

    11.在KITTY的喷花模撒上可可粉做装饰。

    小窍门：

    烘烤时间要根据自家烤箱的脾气来定，我家烤箱烤什么都爱糊，所以我会时不时的观察着。