八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

芒果雪糕

来源:360做菜网 分类:面食 时间:2014-09-10 18:28:00

用料
蛋黄2个
40克
牛奶200毫升
奶油250毫升
芒果2个
 
芒果雪糕的做法步骤

   1.蛋奶浆制作步骤:蛋黄+白糖,混合均匀

   2.蛋奶浆制作步骤:慢慢加入牛奶,混合均匀

   3.蛋奶浆制作步骤:用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾

   4.蛋奶浆制作步骤:浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失)

   5.蛋奶浆制作步骤:蛋奶浆熬好后,要根据要做的冰激凌口味决定是否冷却或者直接放入冰箱冷藏。

   6.芒果切小块,和白糖混合,用搅拌机粉碎成酱状。

   7.取一份蛋奶奶油糊,加入芒果浆,搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖密封盛器内,入冷冻室冷冻。

   8.每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。

小贴士

   和面时放点儿盐,可以让疙瘩更加筋道。
疙瘩中放了盐,酱油也有咸味,可以根据个人口味酌情加盐。

返回360做菜网首页