绿豆沙馅的做法 怎么做绿豆沙馅

    中秋节快到了，又是做月饼的时候了，家里人都是比较喜欢吃豆沙馅的，前几次做过豆沙馅都感觉不太好，这次吸取之前的经验又做了一次，成功了是自己想要的，和买的差不多哦！关键是自己做的放心没有添加剂！

    绿豆沙馅用料工具

    主料：绿豆(500克)辅料 色拉油(250ml)糖(200克) 奶粉(100克)
    厨具： 电饼铛、食物调理机、高压锅分类甜味炒数小时普通难度

    绿豆沙馅的做法:

    

    1.把绿豆洗净泡发4-5个小时！前面忘记拍照片，就从这里开始啦！让后把绿豆放入高压锅里，水没过绿豆1厘米左右，不用太多水

    

    2.煮好的绿豆，趁热加入糖和奶粉搅拌均匀

    

    3.分次放入料理机打成绿豆糊

    

    4.打好的绿豆糊

    

    5.电饼铛加热放入一半色拉油

    

    6.我是分两次炒绿豆糊，一次炒不了许多

    

    7.待颜色变深，水分快炒干了，分量也会变少就差不多了

    

    8.盛入盒子里冷却时可以搓起小球不粘手就完成啦，可以做月饼面包都行了！一次吃不完可以放冰箱冷冻

    小窍门：

    做月饼馅料可以适当多放些油，如果馅料太干烤月饼的时候会把饼皮撑破