南瓜杏仁小酥饼的做法

　　 　　南瓜这款食材，既可以做成一般的菜肴，也可以利用它做成一些美味的小点心。比如今天给大家推荐的这款南瓜杏仁小酥饼，就搭配到了杏仁一起做成了美味的酥饼，成品的味道酥香又可口，口感十分不错，大家做上一点和家人朋友一起分享是再好不过啦。

　　　　温馨提示：

　　如果天气热的话，可以将面团先冷藏一下，另外黄油不需要打发，烤的时候根据大家自己的烤箱来定。

　　　　主料

　　低筋面粉 50克 糖粉 45克 杏仁粉 50克 黄油 45克 南瓜 30克

　　　　辅料

　　泡打粉 2克

　　　　制作步骤：

　　1、南瓜上屉蒸熟，待放凉后，用厨房纸巾吸去表面水分，将所需食材依次称重。

　　2、黄油与糖粉混合，用手动打蛋器搅打均匀。

　　3、加入过筛后的南瓜泥，搅打均匀。

　　4、筛入低筋面粉，杏仁粉，泡打粉，用刮刀拌合均匀成面团。

　　5、用保鲜膜包裹面团，放入冰箱冷藏30分钟左右。

　　6、取出后，分成均匀的若干份，分别搓成小圆球整齐码放在烤盘上。

　　7、依次将小圆球按压成饼状;烤箱温度175度，时间15分钟，预热后，放入烤盘即可。