香煎小薯饼的做法

    每日早餐不重样，给孩子的早点！

    主料

    小土豆3只  胡萝卜半根  火腿1根  黄瓜半根

    辅料

    面粉适量  橄榄油适量  盐少于  味精少于  黑胡椒粉少于  番茄酱适量

    香煎小薯饼的做法

    1.所有材料切丁备用，土豆蒸熟压成泥备用！

    2.胡萝卜丁煸炒

    3.将胡萝卜、火腿、黄瓜和土豆泥拌匀，加入面粉适量，直拌到有劲道的感觉（和做肉圆陷感觉差不多）

    4.拌完后用小勺挖一勺，入油锅（小火）

    5.小火煎透…只能用小火，一直用小火哦，心急火大的话，就会焦掉！

    6.小火煎透成型后，翻面继续，知道两年都成型，呈金黄色即可（挺费精神的，需要耐心）

    7.完成！装盘，底下垫上吸油纸，除油！

    8.浇上番茄酱装点下，就ok啦！

    烹饪技巧

    整个过程中，出特只能用小火外，也不能用力按压薯饼，否则容易散开！