鸡肉卷饼的做法

    我做这款鸡肉卷饼是中西结合，因为有的调味料家里都没有，外面也不是很好买到，所以我大胆创新，放上中国的调味料，味道也是超级棒的！再结合西方的特色，真的是好吃的不要不要得了，口口有惊喜(⊙o⊙)哦！大家还可以继续发挥，也许会更上一层楼的。

    主料

    鸡腿3个  薄饼若干  生菜1颗  薯条1份  淡奶油100毫升  干酪50克  沙拉酱适量

    辅料

    花椒面2小勺  肉桂粉半勺  黑胡椒2勺  盐少许  白糖15克  柠檬1个  橄榄油3汤勺  耗油1勺  五香粉2勺  大料面1勺  十三香3勺  孜然粉3勺  辣椒面3勺

    鸡肉卷饼的做法

    1.准备三个鸡腿，用清水洗干净

    2.把鸡腿去骨

    3.鸡腿肉改刀切成网状，注意不要把鸡皮切破

    4.倒入少许橄榄油，加入花椒面，大料面，十三香，肉桂粉，孜然粉，辣椒面，黑胡椒，盐，五香粉，耗油抓匀。让每一块都沾满调料。腌制一会

    5.土豆切长条，浸泡清水中，把淀粉泡出去，之后捞出来沥干水分

    6.放油锅炸两次，备用

    7.生菜洗干净，切成宽条

    8.烤箱预热把鸡腿肉鸡皮朝上放在烤网上，230度烤20分钟

    9.烤好凉一会

    10.切成长条装盘

    11.准备一张煎饼，焙干

    12.捏碎成小块。就成了薄脆了

    13.如果薯条软了，没关系，可以锅里在煸一下

    14.淡奶油和干酪白糖打发和沙拉酱涂抹在上面。可根据自己口味自行调节

    15.摊开饼放上蔬菜，鸡肉，薯条，一边涂奶油，一边涂沙拉，最后放上薄脆，卷起来，就可以享用了，孩子着急直接用煎饼就卷了

    16.准备薄饼，可以买现成的，自己烙也可以，随心所欲

    17.摆好了挤几滴柠檬汁就可以卷了，吃起来特别好吃

    18.看看就食欲大增。口味独特，口口有惊喜

    烹饪技巧

    1、腌制鸡腿肉如果有时间可以提前准备。腌制一晚更加入味； 2、生菜可以冰镇一下，口感会更脆，吃的吃的时候把水甩干净； 3、奶油和干酪打至硬发即可； 4、薯条和薄饼可以买现成的更方便，有时间自己做更好； 5、卷饼下面会漏，可以自己卷一层锡箔纸。