面包圈
来源:360做菜网 分类:面包 时间:2014-09-10 18:26:00
- 用料
- 高粉300g
- 油30g
- 盐3g
- 紫薯汤200g
- 酵母4g
- 糖50g
- 面包圈的做法步骤
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1.植物油放入面包机
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2.倒入紫薯汤
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3.在一角放入白糖
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4.另外一角放入盐
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5.倒入面粉
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6.面粉扣个洞放进酵母粉
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7.埋好,开始和面
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8.和成光滑面团,扩展阶段,开始发酵
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9.面粉发酵两倍大
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10.给面团排气,醒发十五分钟
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11.把面团揉成长条
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12.分成若干个相同大小的面团
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13.小面团揉成小面柱子
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14.两头粘合一起成圈
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15.造型完毕后二次发酵
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16.大约一个小时后刷蛋液,烤箱预热165度中层
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17.十五分钟后即可
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18.烤好的面包圈放凉
- 小贴士
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烤好的面包圈可以撒些糖粉做装饰哦
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