波波3号面包

来源：360做菜网分类：面包时间：2014-09-24 10:37:00

用料: 老面75克; 南瓜泥50克; 细砂糖15克; 盐0.25小匙; 干酵母0.5小匙; 蛋黄1个; 牛奶80-90毫升; 黄油25克; 核桃仁2个; 高粉少许

波波3号面包的做法步骤: 　　 1.除黄油外的所有材料，放在一起揉成面团，将黄油加入，揉至吸收，面团到完成阶段，可拉出薄膜（牛奶不要一次全加入，留少许，因为南瓜泥含水量以及蛋黄大小会有差）（老面解冻后，撕成小块再加入）; 　　 2.揉好的面团放到温暖湿润处发酵至原来2.5-3倍大左右，取出，分成8分，滚圆，排上烤盘，进行二次发酵至原来2-2.5倍大左右; 　　 3.每个面团顶部用剪刀剪十字口，插上1/4个核桃仁；取少许高粉，用面粉筛撒到面团表面; 　　 4.烤箱预热190度，烤箱中层18-20分钟左右