咖啡奶酪面包的做法
来源:360做菜网 分类:面包 时间:2014-11-19 23:12:00
- 咖啡奶酪面包的做法步骤
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1.分割成60克1个,松弛15分钟;
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3.将面团擀开,包入咖啡奶酪馅;
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4.这里!!!我的失误啊~~这个时候就应该用刀划上开口;
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5.放进烤箱,二次发酵;
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6.我的反面教材,发起来后再划口,就裂不出好看的纹路了。
- 小贴士
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天气冷的时候,二次发酵在烤箱里放盘热水后我还会把烤箱温度打到40度,这次发酵没开烤箱温度,烤出来的面包比前两次的要柔软,不知是否是这个原因~
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