蔓越莓大面包的做法

　　 1.将除黄油以外的所有原料放入入面包机，运转20分钟后停止。

　　 2.加入黄油，重新启动程序，运转20分钟后停止。

　　 3.取出面团，在案板上撒上高粉，摔打120-150下，之后进行第一次发酵。

　　 4.在案板上撒上高筋粉，取出面团，擀成长方形，并在上面刷一层融化了的黄油。

　　 5.在上面撒上蔓越莓干。

　　 6.将面团卷起呈棒状。

　　 7.平均分割成9等份。

　　 8.将面团切面朝上，放入涂好黄油的8寸蛋糕模具中，惊醒2次发酵。

　　 9.刷上蛋液。

　　 10.在表面撒上一层椰蓉粉，烤箱预热170度，上下火中层，25分钟。