芝麻面包棒的做法

　　     那天我女儿跟我说，要把面包做成小小的，大面包不喜欢吃，小的才喜欢吃，所以最近面包的个头都比较小了。今天索性做成棒棒了，吃起来更方便。以前我老是想着面包棒的配方跟普通配方不一样，后来才发现，其实都可以的，没有一定之规的。我把面包的配方也改良成家人喜欢的口味儿了，不那么甜，略带咸味儿的。

　　     以往做面包，都是300克粉，最近做的比较频繁，再加上花样，索性改用200克粉了，这样也挺好呢，常常换换花式，比较新鲜。

　　     芝麻面包棒---越吃越香的小零嘴儿

　　     材料A：高粉200克、水180克、鸡蛋半个、糖10克、盐3克、酵母3克

　　     材料B:黄油15克

　　     材料C：孜然芝麻粉20克

　　     芝麻面包棒的做法

　　     1、将材料A按先液体后粉类的顺序加入面包机桶中，启动和面程序，面团初具延展性之后加上黄油，再次启动和面程序，将面团和至具有较好的延展性，用手稍加整形，表面很光滑。

　　     2、将材料C加入面团中，再次启动和面程序，芝麻粉和面团充分和好。

　　     3、让面团在面包机桶中发二十分钟，这里的时间可以长可以短，不是一定的，完全省掉一发也可以做面包的，只是成品稍稍不耐老，对于时间比较紧张的人来说，这样操作是可以的。

　　     4、发过的面团。

　　     5、取出排气，擀面大片。

　　     6、将面片分割成手指粗的条。

　　     7、搓上劲儿。放在烤盘中。

　　     8、稍稍松弛后即可开烤，180度15分钟左右，上色均匀即可出炉。

　　     9、如果想吃比较干的那种，可以在炉中焖几分钟。

　　     美食小贴士

　　     1、孜然芝麻粉可以换成其它香料粉。

　　     2、面包棒在发面的要求上不是很高，依自家的时间而定吧。

　　     3、烤想温度时间做参考，自行根据自家烤箱调整。

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　　     狗肉和芝麻相宜:芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉，共具补益五脏、填精壮肾之功效。对

　　     芝麻的功效与作用

　　     芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素、矿物质。芝麻所榨之油称香油，又称麻油，主要为油酸和亚油酸的甘油酯，生熟可食，除大便滑泻者外诸病无忌，是调味品中香气浓郁的一种。