酸奶面包的做法

　　酸奶面包用料工具

　　主料：

　　高筋面粉 (300g) 原味酸奶 (150g) 酵母 (3g) 鸡蛋 (1个) 色拉油 (20g) 椰蓉 (适量) 淡奶油 (适量) 辅料 白糖 (30g) 盐 (2g)

　　厨具： 面包机、电烤箱 分类 面包 烘焙 奶香 烘焙 数小时 普通难度

　　酸奶面包的做法:

　　1.全部用料，油忘记拍了

　　2.取一个大碗，油除外，按照先液体然后粉类，最后放酵母的顺序，将材料放到碗中。鸡蛋可以留少许，刷表面用

　　3.用筷子搅成絮状

　　4.倒入面包桶中，将面包机开启两次和面程序，将面团揉至扩展阶段。第一次和面程序结束时倒入色拉油。再次开启一次和面程序

　　5.和面程序结束后，取出面团，发酵至两倍大，也可以用面包机直接发酵。

　　6.发酵好的面团取出排气，分成等量的四份

　　7.用擀面杖擀开，两边向中间折，做一个四折

　　8.折成如图的形状(少拍了一个图，其实整行我不太在行，自己家吃口感好就行了)

　　9.放入烤盘，进行二次发酵

　　10.发酵好的白胖子。

　　11.表面刷适量鸡蛋液

　　12.撒适量椰蓉，送入预热好的烤箱。上下火180度，烤20分钟。中途勤查看，别烤糊了

　　13.烤好后放凉

　　14.中间切一刀，不要切断

　　15.挤上打发好的奶油。

　　16.椰蓉配奶油味道帮帮哒

　　17.再来一张