奶香面包卷的做法

　　这款面包的配方我个人非常喜欢，是我收藏的面包配方之一，因为所需要的原料非常简单，不需要为想做面包时缺这缺那感到苦恼，但做出来却很松软美味，值得一试哦。

　　卷起来更精彩-----奶香面包卷

　　原料：牛奶160克、蛋液30克、盐3克、糖40克、高粉300克、酵母5克、黄油25克

　　烘焙：烤箱中下层，上管160度，下管180度，20分钟（根据自己的烤箱进行调整）

　　奶香面包卷的做法

　　1、除黄油外，将原料用面包机揉制20分钟，加入黄油，揉好面团至扩展阶段。

　　2、发酵至2-2.5倍大。

　　3、排气，分成10份，55克/份左右，揉圆，松弛15分钟。

　　4、取1份面团，擀开。

　　5、翻面卷起来，收口处捏紧。

　　6、从中间切开。

　　7、8寸蛋糕模抹上油，放在模具里。

　　8、再次发酵至9分满。

　　9、刷上蛋液，入预热好的烤箱烘焙。

　　美食小贴士

　　1、我在做这款面包时，一般会用20克全麦面粉来代替高筋面粉，用量比例少，最后完全吃不出全麦面粉的口感。

　　2、如果嫌做卷卷比较麻烦，也可以直接分成圆形，做成圆形小面包就可以啦。

　　做菜网网站小提示

　　牛奶和药物不能一起吃:降低了药物在血液中的浓度，影响疗效

　　仙茅和牛奶不能一起吃:两者同食营养药效全失。

　　牛奶是最补钙的食物

　　钙：几乎所有的食物中都含有钙元素，只是多寡的不同。含钙丰富的食物还是奶类及奶制品，酸奶比牛奶略高些；大豆类含钙也是非常丰富的如豆浆、豆腐、豆制品；含钙较多的还有沙丁鱼、大马哈鱼、炒花生仁、胡桃、葵花籽