肉松面包

　　用料

　　高粉195克

　　低粉90克

　　奶粉12克

　　全蛋60克

　　酵母6克

　　盐6克

　　细砂糖30克

　　牛奶65克

　　汤种70克

　　色拉油45克肉松面包的做法步骤

　　1.面团发酵的过程就省略了哈。

　　2.基本发酵完成后，略整形，中间发酵15分钟，擀成烤盘大小，进烤箱最后发酵。

　　3.完成后刷上全蛋液，用叉子叉出一排排洞。在表面撒上葱花及白芝麻。

　　4.160度烤25分钟即可。小贴士

　　出炉后底面涂上一层薄薄的沙拉酱，撒上肉松，卷起。待面包定形后，依喜好切开长度，在切开处涂上少许沙拉酱，再粘上肉松即可。偶不喜欢拍过程图，直接上成品了。

　　小提示：

　　1、面包在基本发酵完成后，擀成烤盘大小的时候，尽量擀薄。否则在卷的时候会容易开裂(偶的就是这样)。

　　2、肉松最好选新鲜的肉松末，这样比较容易沾附。

　　方子出自《65度汤种面包》