苹果面包的做法

    面团材料：高粉200克、鸡蛋40克、牛奶85克，糖20克、黄油20克，酵母3克、盐2克苹果馅：苹果2个、黄糖30克、柠檬汁1/2小匙、肉桂粉1/2小匙。

    苹果面包用料工具

    主料：高粉(200克)鸡蛋(40克)牛奶(85克)糖(20克)黄油(20克)酵母(3克)盐(2克)辅料 苹果(2个) 黄糖(30克)柠檬汁(1/2小匙) 肉桂粉(1/2小匙)
    厨具： 电烤箱分类面包烘焙甜味烤数小时普通难度

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    苹果面包的做法:

    

    1.面团材料按液体后固体使用程序放入面包桶。

    

    2.面团揉20分钟至光滑，加入软化的黄油。再揉至光滑，盖上发酵至2倍倍大。

    

    3.苹果切丁，加入糖，柠檬汁，把水份煮干。加入肉桂粉拌匀。

    

    4.发酵好的面团，分6份。滚圆后醒10分钟。

    

    5.取一个面团擀开，把气体排去，放上适量苹果馅。

    

    6.收口滚圆。

    

    7.全部做好，入烤箱发酵40分钟。

    

    8.发酵好之后，涮少许蛋液。插上肉桂棒。

    

    9.烤箱预热185度烤20至25分钟。

    小窍门：

    1、原方的牛奶是60至65克，面粉吸水量而添加减牛奶。2、烤箱温度以自家烤箱为准。