面包超人挤挤面包的做法

    面包超人挤挤面包用料工具

    主料：高粉(350克)牛奶(160克)干酵母(4克)细砂糖(35克)盐(1/2茶匙)鸡蛋(1个)黄油(30克)馅料：火腿肠丁(适量)沙拉酱(适量)表面装饰：蛋液(适量)火腿肠片(适量)黑巧克力酱(适量)辅料无
    厨具： 电烤箱分类下午茶早餐烘焙甜味烘焙数小时简单难度

    面包超人挤挤面包的做法:

    

    1.用后油法将材料混合成面团，揉至光滑面团完全阶段，盖保鲜膜发酵至两倍大后，排汽滚圆。

    

    2.分成16等份，滚圆松驰五分钟。

    

    3.火腿肠切小丁，用沙拉酱拌好，你可以按自己的喜欢做馅料，加一些玉米都可以的。取其中一份捏成圆饼状包好馅料。

    

    4.依次全部包好收口向下，放烤盘，烤盘涂些黄油，我用的是30多CM的方型不沾活底烤盘。

    

    5.盖保鲜膜或用烤箱及发酵箱来二次发酵，至1.5倍大，刷蛋液，铺火腿肠片。这个面包的距离要摆放好在发酵前，否则不规整发酵后。

    

    6.烤箱预热180度，中层上下火，烤25-30分钟，烤好后脱膜放凉至微温，用巧克力酱画出笑脸。