烫面馅饼

　　 1.把猪肉和豇豆剁碎加入调味料拌匀。

　　 2.面粉中放入少许的盐。

　　 3.缓缓加入开水，一边加一边用筷子搅。

　　 4.面粉全部成絮状时干湿度就刚刚好了。

　　 5.反复把面揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发15分钟。

　　 6.把面团分成大小相近的小剂子。

　　 7.取一份面团擀圆，放上馅料像包包子一样包好，最后收口。

　　 8.把包好的小包子用手压一下后轻轻地擀开，两面撒上芝麻，再用手压一下。

　　 9.电饼档薄薄地涮一层油。

　　 10.放入饼，小火把两面烙黄即可。