炸酱面的做法

来源：360做菜网分类：面条时间：2015-05-10 18:00:00

炸酱面看韩剧的时候出镜率最高，有一次在韩食店吃了一次才发现没想象中的好吃。后来才知道炸酱面的口味被改良成韩国人的口味了，所以还是老北京正宗的好吃啊！！今天吃吃家常版本的！！

　　 炸酱面用料工具

主料：猪肉 (适量) 面条 (适量) 黄瓜 (适量)
调料：豆瓣酱 (适量) 甜面酱 (适量) 葱姜 (适量)
厨具：不粘锅

　　 炸酱面的做法:

1.转备好豆瓣酱和甜面酱炸酱面

2.猪肉最好选择肥瘦相间的，我这块有点瘦了炸酱面

3.猪肉洗净切成丁

4.爆香葱姜末

5.下猪肉丁翻炒至变色炸酱面

6.放一勺豆瓣酱，加点水大火煮开炸酱面

7.小火慢慢熬，猪肉丁稍微上色炸酱面

8.然后放一勺天面酱，甜面酱和豆瓣酱的比例是1：1 炸酱面

9.熬到汤汁浓稠就可以关火了炸酱面

10.面条煮好过凉水炸酱面

11.家里就剩下黄瓜了，码在面条上然后加上熬好的酱，搅拌，开吃吧！！

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