豆角肉馅大包子的做法
来源:360做菜网 分类:包子 时间:2015-07-05 20:36:00
豆角肉馅大包子用料工具
主料:
豆角、肉
厨具: 蒸锅
豆角肉馅大包子的做法:
1.首先把面用温水加酵母和好(这里我用了两小碗的面粉)发酵两三个小时,这是发酵好面。
2.把肉洗干净,切成小一点的肉丁,放入盆里,倒入适量的酱油腌制一会,然后把豆角洗干净,放入蒸锅里用热水烫一下,等晾凉后切碎,这时肉也腌制好了,把豆角倒进去拌好。
3.把发好的面放在面板上揉成长条,切成一个个的小济子。
4.用擀饺子皮的东西把它擀成中间稍厚一点的包子皮。
5.然后就开始往皮里放入适量的陷,包成如图所示的样子。
6.这是全部包好的包子,外观还可以吧(自恋一下哦)。
7.最后上蒸锅,等锅里的水稍微有点热的时候暂停10分钟,让包子醒一会,会更蓬松,这样口感更好。然后再大火蒸20分钟后关火。
8.关火后停五分钟,热腾腾的大包子就可以出锅了,有没有很有食欲哦。
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