自制豆沙包的做法

    面点是中国人早餐桌上必备的，这个豆沙包里面的馅儿是自己炒的，秒杀外面卖的哦！

    主料

    中筋面粉400克  温水200克

    辅料

    红豆500克  白糖3勺  植物油3勺  酵母4克

    自制豆沙包的做法

    1.红豆提前浸泡一夜后用高压锅大火烧开煮至酥烂，然后倒入料理机搅拌成泥状

    2.将红豆泥倒入不粘锅里，全程小火不停搅拌翻炒，这其中分三次加入白糖和玉米油，炒制有一些黏稠度的红豆沙

    3.将面粉倒入面包机桶内，温水兑开酵母后倒入面粉中，选择和面功能

    4.面团成团后发酵至两倍大后取出排气将其揉光滑

    5.将面团分成大小均匀的小剂子，我这里分了16个

    6.把小剂子擀成中间厚四周薄的皮儿包上之前炒好的豆沙

    7.把全部包好的包子放入蒸锅内继续发酵30分钟，发大一倍的样子，大火烧开中火蒸25分钟后再焖五分钟开盖

    8.出品

    烹饪技巧

    红豆一定要浸泡一夜才可能煮熟哦；炒红豆沙不要太硬要稠点；蒸包子的时候一定要焖5分钟后再开盖不然容易塌陷，成品不好看！