南瓜小馒头的做法

    最近有点偏爱南瓜，宝宝很喜欢吃， 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。

    南瓜小馒头用料工具

    主料：面粉(2小碗)南瓜(1小盘)辅料 酸奶(半碗)酵母(2勺)白糖(3勺)
    厨具： 蒸锅分类主食原味蒸三刻钟简单难度

    南瓜小馒头的做法:

    

    1.准备材料，趁南瓜热的时候压成糊，揉面加入酸奶和酵母，揉面，摔打面团。（上海冬天室内比较冷，使用热水宝加被子发面）

    

    2.发酵好的，继续在面板上揉面

    

    3.揉成条形后切段，也可以切大点，家有宝宝我切的比较小。

    

    4.少了个步骤，就是放锅中继续发酵20分钟，馒头间隔要大点，我做的馒头间隔小了。开锅后20分钟，关火焖一分钟。（锅中刷少点油）。

    

    5.做好了，很有弹性，宝宝吃了2个

    小窍门：

    第一次尝试用酸奶代替牛奶，味道不错。