火腿蒸鲈鱼的做法
来源:360做菜网 分类:浙菜 时间:2016-03-26 13:22:00
准备食材。火腿切片,生姜切片。将处理好的鲈鱼放在盘中,撒上适量黄酒、姜片,腌制10分钟。鲈鱼成花状摆好,火腿切片夹入各缝隙中,姜片做底,放入锅中隔水蒸12分钟,出锅撒上葱花即可。
主料:鲈鱼(一条)火腿(300G)辅料黄酒(适量)姜片(适量)
厨具: 蒸锅分类热菜鱼香蒸半小时普通难度
1.将鲈鱼清洗干净,从脊椎处切断至腹部,腹部保留1厘米左右不要切断。
3.火腿切片
4.火腿切片夹入各缝隙中,姜片做底
5.放入锅中隔水蒸12分钟,
6.出锅撒上葱花即可
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