葱香火腿蛋饼卷的做法

    蛋饼是我一直很喜欢吃的一个东西，有时在超市会买，有时在早餐摊会买，早餐来上一条配上一杯豆浆，很是享受。这款主料：面粉、鸡蛋、火腿外 爱吃什么都可以任加材料，做出千变万化的味道。美味又健康~~ ，以下的配方就是一条的材料，喜欢吃多的就自己加。

    葱香火腿蛋饼卷用料工具

    主料：面粉(30克)玉米淀粉(5克)鸡蛋(1个)葱(少许)水(50克)火腿(少许)辅料
    厨具： 平底锅分类主食咸鲜煎半小时简单难度

    葱香火腿蛋饼卷的做法:

    

    1.将面粉、水、淀粉、盐、玉米油和鸡精混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度。

    

    2.葱切末加入鸡蛋，用筷子打散，另火腿切丁备用。

    

    3.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入面糊，摊成面皮。

    

    4.待面皮凝固成型后加入打散的蛋液和火腿，像摊煎饼一样操作，用锅铲将蛋液均匀的覆盖在面皮上。

    

    5.待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。

    

    6.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

    小窍门：

    1、煎制的过程一定要用小火，否则会造成外面焦了，但里面还不太熟的情况。2、面糊的多少可以根据自己的实际情况添加，上面材料比例仅供参考。