豌豆蒸蛋
来源：360做菜网 分类：闽菜 时间：2014-11-04 09:36:00
- 豌豆蒸蛋的做法步骤
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1.鸡蛋打入碗中，加入一点点盐后打散。
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2.加入8蛋壳的水，搅拌均匀。
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3.将蛋液过筛鱼蒸碗中。
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4.加入豌豆。
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5.蒸锅注入水，烧开后，放入盖好保鲜膜的蒸碗。蒸制10分钟。
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6.在趁热的时候浇上香油生抽即可。
- 小贴士
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鸡蛋在搅打过程不易过长，避免打发。加水的比例 根据个人爱好来添加。我一般是蛋 水比例 1；2
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