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腊肠炒豆瓣的做法

来源:酷食谱 分类:川菜 时间:2016-11-08 14:16:19

    这个季节蚕豆已经偏老了,但是剥了皮的豆瓣却是无比香糯

    主料

    蚕豆500克  腊肠1根

    辅料

    盐1茶匙  鸡精0.5茶匙  食用油适量

    腊肠炒豆瓣的做法

    1.蚕豆去壳,剥皮,取豆瓣洗净

腊肠炒<a href=/shicai/diaoweipin/DouBan/index.html target=_blank><u>豆瓣</u></a>的做法

    2.腊肠切片

腊肠炒<a href=/shicai/diaoweipin/DouBan/index.html target=_blank><u>豆瓣</u></a>的做法

    3.热锅倒油,煸熟腊肠

腊肠炒<a href=/shicai/diaoweipin/DouBan/index.html target=_blank><u>豆瓣</u></a>的做法

    4.放入蚕豆翻炒,加盐

腊肠炒<a href=/shicai/diaoweipin/DouBan/index.html target=_blank><u>豆瓣</u></a>的做法

    5.加少许水,盖锅焖2分钟

腊肠炒<a href=/shicai/diaoweipin/DouBan/index.html target=_blank><u>豆瓣</u></a>的做法

    6.加鸡精调味均匀即可

腊肠炒<a href=/shicai/diaoweipin/DouBan/index.html target=_blank><u>豆瓣</u></a>的做法

    烹饪技巧

    1、豆瓣比较嫩,不要烧太久

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